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营养过剩,也需给孩子“脱贫”

发布: 2011-04-23 13:43:48 | 来源:网络转载 | 查看:

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营养过剩,也需给孩子“脱贫”

  儿童贫血最常见的就是缺铁性贫血。中医认为儿童营养性缺铁性贫血主要是摄取不足,再一个就是吸收得不好。中医治疗主要就是调理脾胃,如果脾胃调理好了贫血自然就好了。

以前的孩子很多都是因为营养不良而导致缺铁性贫血,治疗上一般都是西医补铁,中医补血。而现在,由于人们生活水平的提高,我发现,大部分儿童患这种病的原因却是吃出来的。

  这就有些奇怪了,为什么吃得好还会导致贫血呢?我们先看一个案例:

  曾经有一个家长带着她白白胖胖的孩子来找我。她说,这孩子得了怪病了,家里啥好吃的零食都不肯吃了,可是却偏偏喜欢用手指去抠墙壁上的生石灰,一个劲儿地往嘴里送,仿佛那是什么美味佳肴。刚开始我还以为是孩子调皮捣蛋,可后来不管我怎样打骂,他就是照吃不误!你说可气不可气!

  我说,这并不是什么怪病,这是由于孩子贫血而引起的异食癖。

  家长纳闷儿了,孩子身体这么好,怎么会贫血呢?

  她还说,平时在家里,他喜欢吃什么我们就给他买什么,按理说营养应该补上去了呀!

  其实,这主要是因为现在的孩子平时因为营养过剩,偏食挑食,喜欢吃油腻、味道厚重的食品,结果使脾胃超负荷承受,从而引起消化功能紊乱,这就造成孩子单纯性肥胖症及因肥胖症引发的儿童脂肪肝呈上升趋势。而过度吃冷饮、暴饮暴食造成的脾胃疾病在儿童中居高不下,因此发生铁吸收障碍也不例外。

  现在的孩子比较挑食,很多孩子不喜欢吃蔬菜,尤其是青菜、胡萝卜、豆类等有营养的食物。即使在幼儿园,孩子的用餐习惯也很差,只有少数儿童能由始至终地独立进餐,大部分孩子还等着老师来喂。

  轻度贫血的治疗不一定都要补充铁剂,可以单纯采用食物补铁的方法。含铁丰富的食物主要有动物肝脏、蛋黄、红枣、豆类、瘦肉、海带、乌鱼、虾、紫菜、黑木耳、蘑菇等。只要合理进食这些食物,是可以满足儿童机体对铁的需要,起到防治缺铁性贫血作用的。

  记得以前有过一个对轻度贫血儿童进行为期3个月的食物补铁观察,方?是每日3顿红枣粥,每天1顿胡萝卜炒猪肝。观察结果显示,食物补铁可使贫血症状得到显著改善。

  食物补铁在短期内的效果可能不如药物补铁明显,但要从根本上解决铁缺乏,食补是一种最简单、最经济、最有效的方法,而且可以避免药物的副作用。因而,对于症状不明显的轻度贫血或预防铁缺乏,采用食物补铁为好;症状明显的轻度贫血可在食物补铁的基础上,采用每周1次口服补充铁剂的方法(剂量为每千克体重补8毫克元素铁);中度以上贫血,采用每日小剂量补铁的方法(剂量为每千克体重补1~2毫克元素铁)。

  改善贫血儿童的饮食3个月以后,其贫血可得到纠正,智商也可有较明显的提高。同样,在对4~6岁的儿童进行智商测定中,也发现了类似的现象。儿童的智能发育受影响可表现为注意力分散、精神不集中,对其周围的环境事物均不感兴趣,表情淡漠,不爱玩、不爱活动等。这些都说明贫血可影响儿童的智力发育,但可通过治疗贫血而改变。

  患有缺铁性贫血的青少年如果不及时补铁,可出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状,易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。以补血为主,最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物,提高血色素。

  中医认为儿童营养性缺铁性贫血主要是摄取不足,再一个就是吸收得不好。中医治疗主要就是调理脾胃。如果脾胃调理好了贫血就好了,所以中医治疗营养贫血是侧重调理。还有一种就是再生障碍性贫血,这种贫血应该说是一个大病,是一个难治的病。目前这种再生障碍性贫血,西医用的方法基本是激素,还有免疫抑制疗法,目前没有特别好的疗法。中医也是用调整的方法,调理脾胃,调理气血。

  饮食上调理,就是根据孩子的体质,比如说属阴虚火旺的,多给孩子吃一些滋阴的食品。比如说像芦笋、黄瓜、梨都是滋阴的;有的孩子属于气虚的,可以适当用一些补益的,比如像西洋参冲水喝等。

  现提供几个简单食疗方如下:

  (1)黑木耳15克,用温水发泡,红枣15个,放入碗中,加10克冰糖和水,放入锅中蒸煮1小时,1次或多次食用。

  (2)糯米100克,黑豆30克,放入开水中煮,煮至半熟加入红枣30克,煮熟后放入适量红糖,每天食用1次。

  (3)鸡蛋2个取蛋黄,待水开后放少许食盐,将鸡蛋打散,倒入锅中煮熟,每天服2次。

  对缺铁性贫血儿童,服用铁剂时还需要跟踪观察。当孩子体内缺乏的铁已经完全补充上后,还需要继续补充一段时间,要让孩子体内储存一定量的铁。

  此外,具有还原?用的维生素C,可避免铁被氧化及可促进铁的吸收,含维生素C多的食物如番茄、菠萝、草莓、柑橘等,在平时饮食上也必须多吃。

  吃菠菜补铁是不少家长的一种误解。其实,菠菜中的铁主要是以二价铁方式存在,不能直接被人体吸收,必须要转化为三价铁才能被吸收。另外,菠菜中的草酸鞣酸会抑制铁的吸收。因此,吃菠菜补铁并不可取。

  另外,采用简单的牛奶加蜂蜜疗法,也能使儿童贫血大大改善。家长应该给孩子选择色泽较深的蜂蜜食用,因为色泽愈深,所含矿物质也愈多,疗效也愈好。

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